«حمسة وبسلة وفاصوليا مع اللحم».. إفطار اليوم الثالث والعشرين من رمضان

كتب : حنان حسن ابراهيم

تُعد وجبة الإفطار في شهر رمضان من أهم الأشياء التي تهتم بها ربات البيوت، وتقضي وقتًا طويلاً في المطبخ من أجلها، وتحرص على إعداد وجبة غذائية مشبعة ومتكاملة، وتعوض ساعات الصوم الطويلة في رمضان، ولا بد أن تنوع كل يوم في وجبة الإفطار، ولذلك سنقدم لكي إفطاراليوم الثالث والعشرين في رمضان حمسة اللحم المفروم، مع بسلة وفاصوليا مع اللحمة.

حمسة اللحم المفروم

حمسة اللحم المفروم

تعتبر 'حمسة اللحم المفروم'، من أجمل المقبلات التى يمكنك تقديمها على السفرة، فهي تتمتع بمذاق طيب، لذلك سنقدم اليوم طريقة إعدادها.

المقادير

- لحم مفروم: 500 جرام.

- البصل: 1 حبة (مبشور).

- الثوم: فص (مهروس).

- الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة.

- طماطم: 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة ناعم).

- معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة.

- الماء: ربع كوب.

- البصل الأخضر: عود (مفروم ناعم).

- بقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم ناعم).

- ملح: ملعقة صغيرة.

- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.

- بابريكا: ربع ملعقة صغيرة.

- الكمون: ربع ملعقة صغيرة (مطحون).

طريقة التحضير

- سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة.

- ضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح بني اللون ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق.

- ضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.

- ضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون ومعجون الطماطم والطماطم وقلبي.

- ضيفي الماء واتركي المقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تتشرب اللحم الصلصة والماء.

- ضيفي البقدونس وحركي ثم ارفعي المقلاة عن النار.

اسكبي الحمسة في طبق التقديم وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.

بسلة وفاصوليا مع اللحم

طريقة عمل البسلة وفاصوليا مع اللحم يمكنك اختيار استخدام هذه المنتجات الثلاثة بتنسيقات مختلفة أما طازجة أو معلبة أو مجمدة، إنهم يشكلون ثلاثيًا مثاليًا، ويمكن أن يتم تحميره مع القليل من البصل ومكعبات لحم ضاني أو كما ترغبين، فهو طبق نحبه بسبب نكهته وصفاته الغذائية، ولكن أيضًا لمدى سهولة وسرعة تحضيره.