شهر رمضان معروف بكثرة العزائم والتجمعات العائلية، وقد تتكرر العزائم في رمضان أكثر من مرة في الأسبوع، وفي كل مرة تقوم ربة المنزل بتحضير ألذ أنواع الطعام، وقد يكون من الشاق عليها تحضير أصناف كثيرة للعائلة، وكذلك المشروبات والحلويات، بالإضافة أيضًا إلى أهمية تنظيف وترتيب المنزل قبل أن يحضر الضيوف، ولكن من خلال عدد من النصائح، يمكن أن يكون الأمر أكثر سهولة عليها، خاصة وأنها تأخذ ثواب عند تحضير الطعام لأفراد أسرتها في رمضان.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، كيفية التحضير للعزايم في رمضان، لست البيت الشاطرة.
أسرار تحضير عزائم رمضان
-ترتيب المنزل وجميع الغرف، خاصة الغرف التي سوف يتم تناول الطعام فيها.
-تنظيف الحمام مع وضع منشفة جديدة وصابونة جديدة أيضًا، يفضل تعطير الحمام للتخلص من الرائحة الكريهة.
-تخلصي من جميع الأغراض غير المهمة في المنزل قبل حضور الضيوف.
-يمكنك تحضير بعض الأدوات التي تساعدك عند وضع الطعام للضيوف.
-يجب تجهيز الملابس التي تستقبلين بها الضيوف، وكذلك ملابس الأطفال.
عزائم رمضان
-قبل تحضير الطعام يجب التأكد من أن هذه الأصناف يحبها الضيوف، بدلًا من تحضير أنواع غير مفضلة لهم.
-قبل وصول الضيوف حوالي ساعة أو إثنين، يمكنك تجهيز السفرة ووضع الأطباق الفارغة.
-اطلبي من أولادك مساعدتك في تحضير العزيمة والتجهيز له.
-عند تحضير الطعام، يمكنك قبل جزء كبير منه في الليلة التي تسبق العزومة، وفي اليوم التالي تكون جاهزة على التسوية.
-لا تفرطي في تحضير أنواع كثيرة من اللحوم، خاصة في ظل ارتفاع الأسعار، يمكنك عمل أصناف لذيذة مع أنواع معينة من اللحوم.
-التأكد من تهوية الغرفة التي سيكون فيها تناول الطعام.
-يمكنك عمل المشروبات قبل الإفطار بساعتين ووضعها في الثلاجة حتى تبرد.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
