يعتبر الخبز من الأغذية الأساسية لدى الكثيرين في نظامهم الغذائي اليومي، وقلما تخلو منه السفرة في جميع الوجبات، وذلك على الرغم من التحذيرات التي نسمعها يومياً من تناول الخبز لقدرته الكبيرة على زيادة الوزن.
إذا كنت ممن يتناولون الخبز في معظم وجباتك إذاً حاول أن تتوقف عن ذلك لمدة شهر وسنخبرك بالنتائج، حيث يكاد لا يخفى على أحد أن أول ما يحذر منه خبراء التغذية عند وضع نظام غذائي لفقدان الوزن هو تناول الخبز خاصةً وأنه غني جداً بالكربوهيدرات المكررة الأمر الذي يرفع نسبة تراكم الماء في الجسم مما يجعلك تشعر بالإنتفاخ، كما أن تناول الدهون المكررة يزيد من نسبة الدهون حول منطقة البطن.
عند الامتناع عن تناول الخبز فإن أول ما ستلاحظينه هو فقدان الوزن الزائد من الجسم خصوصاً الماء المخزن، ووفقاً لدراسات عديدة فإن تناول الخبز المكون من القمح يؤدي لارتفاع مستوى السكر بالدم، ويعرضك للاضطرابات الهضمية. حيث لا أحد يستطيع هضم الجلوتين بشكل صحيح كما أن بعض الناس لديهم حساسية الجلوتين أكثر من غيرهم.
من المعروف أيضاً أن زيادة نسبة الحبوب تؤدي إلي إلتهاب مزمن وإستنزاف الطاقة والشعور بألم المفاصل، ويعتقد كثيرون بأن الخبز لا يحتوي علي العناصر المغذية، ولكن هذا غير صحيح على الإطلاق حيث لا يحتوي الخبز على العناصر الغذائية المفيدة للجسم كالفواكه والخضروات، السمك، البيض أو اللحوم. بل ويقلل من إمتصاص المواد الغذائية أيضاً.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
