طريقة تحضير فتة شاورما

يقدم الشيف الشربيني على طريقة تحضير فتة شاورما.

المقادير

لحم شرائح أرز عيش محمص ثوم صلصة طماطم بهارات كمون خل مرقة بصل فلفل الوان ملح فلفل أسود كزبرة خضراء شطة كزبرة ناشفة ورق لورا زيت ذرة مكعب مرقة سكر.

طريقة التحضير

* تشوح اللحمة فى طاسة بها زيت من الجانبين ثم ترفع جانبا

* يضاف البصل مكان اللحمة ويشوح لمدة دقيقة ثم يضاف الثوم

* تقطع اللحم شرائح شاورما و تضاف مع فلفل الوان

* يضاف شطة وكزبرة ناشفة وكمون مع بهارات وورق لورا و ملح وفلفل ثم تضاف الطماطم

* يوضع الثوم المفروم على النار في الزيت حتى يحمر ثم يضاف الخل و السكر و مكعب المرقة مع الصلصة و الطماطم المفرومة

* يرفع العيش المحمص مع الأرز واللحمة والصوص في طبق التقديم وتقدم بالهنا.