نصائح هامة لكي عند شواء اللحم

لاشك أن "اللحم" من أحد العناصر الهامة على مائدة الطعام، لما يحتويه من فوائد جمة للصحة، وفي هذا الصدد إليك بعض النصائح التي عليك بتبنيها عند شواء اللحم.

يجب تقطيع اللحم إلى شرائح يبلغ سمكها اربعة سنتيمترات.

- وضع شواء اللحم على النار مباشرة , بحيث يتم وضع كل جانب من اللحم أربع دقائق , ولمن يفضل أن يتناول اللحم وهو محتفظ بلونة الوردي من الداخل عليه رفعه قبل الأربع دقائق.

- وأخيرا عليك ألا تتركي اللحم فترات طويلة على النار حتى لا تجف , ولا تقومي أيضا بتقلبيها عدة مرات ولكن تقليبها مرة واحدة فقط يكفي.