طريقة عمل "صوص الجبن" السائح في 5 خطوات

مقادير عمل صوص الجبن السائح:

١ ملعقة كبيرة زبدة

١ ملعقة كبيرة دقيق

١ كوب حليب

٢/١ كوب جبن مبشور من اختيارك (أنا شخصيا أفضل الجبن الشيدر)

٤/١ كوب جبن بارميزان مبشور

ملح وفلفل حسب الحاجة

طريقة عمل صوص الجبن السائح:

١- قومي بإذابة الزبدة في طاسة متوسطة الحجم.

٢- اضيفي الدقيق إلى الزبدة وقلبي باستمرار حتى يبدأ في الغليان. (انتبهي من تطاير الزبدة لأنها قد تسبب حروق شديدة).

٣- الآن ارفعي الطاسة عن النار واضيفي كوب الحليب مع الملح والفلفل. قلبي الخليط جيدا حتى يمتزج تماما.

٤- ضعى الطاسة على النار مرة ثانية واتركيها حتى الغليان.

٥- يمكنك الآن تهدئة النار ثم اضيفي نوعي الجبن المبشور واتركيه حتى يذوب بالكامل. تأكدي أن صوص الجبن السائح خالي من التكتلات تماما.