طريقة عمل "ستيك اللحم" بالفلفل الأخضر

المقادير:

٢ كوب فلفل أخضر مقطع

٢/١ كيلو جرام شرائح لحم رفيعة

١ ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة لشرائح

١ ملعقة كبيرة صويا صوص

٤/١ ملعقة صغيرة ثوم مفروم

٣ ملاعق كبيرة نشا ذرة

٥/١ كوب مرقة لحم بودرة

١ ملعقة كبيرة زيت

الخطوات:

١- امزجي نشا الذرة والمرقة والصويا صوص والثوم وضعيهم جانبا.

٢- ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في إناء وأضيفي شرائح اللحم وقلبيها على الجانبين حتى تنضج بشكل جزئي. تأكدي أن درجة حرارة النار متوسطة.

٣- أضيفي الفلفل والبصل وخليط المرقة إلى المقلاة، وقلبي المكونات جيدا ثم اتركيهم على النار حتى تمام النضج.

٤- يُقدم الستيك مع الأرز الأبيض أو البطاطس المحمرة أو الخضار السوتيه.