طريقة عمل شوربة "الجمبري" والقواقع

إليك سيدتي طريقة عمل شوربة الجمبري والقواقع:

مكونات شوربة الجمبري والقواقع:

-450 جرام من الجمبري

-500 جرام من القواقع

-2 حبات جزر مقطعة

-كرفس عدد 1 مفروم

-بصل عدد 1 مفروم

-ثوم مهروس عدد 2

-2 حبات بطاطا مقطعة إلى دوائر

-فلفل وملح حسب الرغبة

-ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

-ملعقتان كبيرتان معجون طماطم

طريقة عمل شوربة الجمبري والقواقع:

-حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.

-أضيفي البصل والثوم وقلّبي.

-أضيفي البطاطس، الجزر والكرافس ثمّ أغمري المكوّنات بالماء.

-أضيفي بالملح والفلفل الأسود ثمّ زيدي معجون الطماطم.

-قلّبي المكوّنات واتركيها على حرارة متوسّطة حتى تنضج الخضار.

-أضيفي الجمبري والقواقع واتركي المزيج يغلي لـ5 دقائق.

-إرفعي القدر عن النار وقدّميها على مباشرةً على سفرتك.