طريقة تحضير "الهمبرجر" في المنزل

إنها مهمّة سهلة لا تتطلب عناءً كبيراً كما كنت تعتقد. مع العلم ان الهمبرجر المنزلي في حال اتقنت عملية تحضيرها وفق الأصول، ستحصل على نتيجة أشهى من تلك التي تشتريها من السوق.

المقادير

نصف كيلو من اللحم المفروم

كوب من الخبز الافرنجي الجاف المطحون

نصف كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً

نصف كوب من عصير البندورة

بيضة واحدة مخفوقة جيداً

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل

طريقة التحضير

ـ تخلط جميع المواد وتمزج جيداً ثم تهيأ على شكل أقراص سماكة القرص الواحد منها 2 سنتيمتر.

ـ توضع الأقراص تحت الشواية في الفرن بحيث يكون سطح الأقراص بعيداً من النار مسافة 8 سنتيمترات.

ـ تشوى الأقراص مدة 10 دقائق ثم تقلب ويحمّر الجانب الآخر.

ـ تقدّم ساخنة مع الخبز الخاص للهمبرجر