قال الدكتور أيمن عمار، مدير مركز بحوث الثروة السمكية، إن مصر الدولة الثانية فى العالم بعد دولة الصين فى انتاج اسماك البلطى، ولدينا خبرات كبيرة جداً فى انتاجه، مضيفاً أن البلطي من انواع السمك التى تعيش فى المياه العذبة، ولا يوجد سمك بلطى يعيش فى المياه المالحة.
وأكد مدير مركز بحوث الثروة السمكية، خلال حواره ببرنامج "هذا الصباح"، المذاع على قناة "إكسترا نيوز"، أن كلما ازداد نسبة الملوحة فى المياه كلما انخفض وجود السمك البلطى.