طريقة عمل الـ"بسكويت" باللوز

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تحرص العديد من الأسر على صناعة البسكويت في المنازل، كعادة قديمة قد نشأت عليها أجيال كثيرة، والبعض الآخر قد يوم بشراءه، فالبسكويت طقس سائد في الأعياد والمناسبات في المنزل المصري.

ومن خلال هذه الوصفة السريعة، تقدم أهل مصر طريقة عمل "البسكويت" باللوز.

المكونات

- كوب زيدة.

-نصف كوب سكر.

- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.

- ربع كوب لوز مفروم

- كوب دقيق ناعم.

طريقة التحضير:-

-اخفقي السكر مع الزبدة وخلاصة اللوز في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمياً وهشاً، ثم أضيفي الطحين واللوز واخلطي حتى تتكون عجينة.

-اجمعي العجين وضعيه في ورق البلاستيك وأدخليها للثلاجة لمدة ساعتين، ثم سخني الفرن على حرارة 150 درجة.

-مدي عجينة البسكويت على سطح مرشوش طحين بسماكة نصف انش وقطعيها بالقطاعات حسب الشكل المفضل، وضعي البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.

- أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.