طريقة عمل اللازانيا بالخضروات في المنزل

طريقة عمل اللازانيا بالخضروات في المنزل يقدمها "أهل مصر" لقراءه الأعزاء بطريقة سهلة وبسيطة، حيث يعتبر اللازانيا بالخضروات في المنزل من المأكولات التي لا غنى عنها في البيت المصري، لكن على الرغم من سهولتها تجد العديد من ربات البيوت لا يقومن بعمل اللازانيا بالخضروات في المنزل مع أنه يتمتع بسهولة في الطهي، وإليكم الطريقة.

مقادير عمل اللازانيا بالخضروات

أولًأ مقادير الصوص

كريمة الطبخ كوب (سائلة)

البصل الأخضر 4 أعواد (مفروم شرائح)

جبن البارميزان نصف كوب (مبشور)

جبن موزاريلا 2 كوب (مبشور)

ثانيًا مقادير الخضروات

- نصف كيلو خضروات مشكل ومقطع "حسب الرغبة"

- الخل الأحمر ربع كوب 

- الشبت 4 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم) 

- الليمون 1 حبة (مقطع شرائح) 

- الثوم فصّان (مهروس) 

- عجينة اللازانيا 16 شريحة

طريقة عمل اللازانيا بالخضروات

أولًا: نقوم بتخسين الفرن جيدًا قبل وضع الصينية بداخله، ثم نقوم بخلط الخل الأحمر والليمون الشرائح والثوم ونصف كمية الشبت المفروم في طاسة كبيرة، ونضيف الملح والفلفل، ثم نترك كافة المكونات على النار حتى تصل للغليان.

اقرأ أيضًا:

طريقة عمل محشي ورق العنب في المنزل

ثانيًأ: نقوم بإضافة الخضروات ونتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى يستوي تمامًا ويصبح طريًا، ثم نرفعه من على النار، وندعه حتى يبرد، ثم نقوم بإزالة الليمون الشرائح ونضع الطاسة في النار مرة أخرى، ونترك الخضروات على النار يستوي، حتى تقل كمية الصوص إلى النصف.

ثالثًا: نضع الكريمة في إناء عميق، ونضيف البصل الأخضر وباقي كمية الشبت المفروم والملح والفلفل، ثم نقوم بسلق اللازانيا، وندهن صينية الفرن بالزبدة ونضع طبقة من اللازانيا، ثم نضيف الخضروات ونصف كمية الكريمة وبعض من الجبن الموزريلا ثم طبقة لازانيا أخرى، ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة.