يُعرف الليمون أنه عنصر مهم لا غنى عنه في مطبخ كل ست بيت، أو المطاعم أو محلات بيع الأكلات الجاهزة والبيتي، ولاستخدامات الليمون أهمية كبيرة تكمن في قدرته على تنظيم الأطعمة وتنكيه بعض الأكلات، وتقديمه بشكل أساسي مع أكلات معينة، إلا أن ارتفاع سعره الجنوني جعل الكثيرين يبحثون عن بدائل له.
ولم يحدث من قبل أن يصل سعر كيلو الليمون إلى 100 جنيه، لأنه معروف بوفرة محاصيله فى مصر ولكن فى الأيام الأخيرة لشهر رمضان وقدوم العيد بدأ سعره بالارتفاع بدون سبب مبرر، لذا نقدم من خلال التقرير عدة أفكار وبدائل اقتصادية تستخدم فى تحضير الطعام دون لليمون.
5 بدائل تغنيك عن شراء الليمون
- يمكنكِ استبدال الليمون عند تتبيل اللحوم والدجاج بملح الليمون، فهو قادر على إضفاء نفس المادة والمزازة لتنظيف اللحوم وإزالة ريحة الزفارة، ومن الأفضل عدم نقعه وغسل اللحوم منه سريعا حتى لا تتأثر بحبيبات الملح.
- أما فى السلطات والفول والأسماك يمكنك استخدام قطرات من الخل الأبيض بديلا لليمون وستحصلين على نفس الطعم.
- عند تحضير بعض الحلويات التى تحتاج إلى الليمون يمكن استبدالها بقطرات من عصير البرتقال وبشر قشره.
- يمكن لربة المنزل استخدام خليط من التوابل، والخل، وبعض الفلفل الأخضر، بدلًا من الليمون، لتكون تتبيلة للأطعمة، وتضفي للأكل طعمًا مميزًا يغني عن الليمون.
- أما في حالة التنظيف، يمكن استخدام الملح الأبيض العادي أو كربونات الصوديوم، فهو له مفعول أقوى من الليمون أيضا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
