طريقة عمل كبدة الدجاج..علي وصفة " الشيف شربيني"

طريقة عمل كبدة الدجاج..علي وصفة " الشيف شربيني"، تحتوي كبد الدجاج علي الكثير من الفوائد الصحية الازمة لجسم الإنسان، حيث تحتوع علي الحديد الذي يحمي الجسم من فقر الدّم، والكثير من البروتينات التي تعمل على تقوية الشعر والجلد والأظافر، وتتنوع طرق تحضير كبد الدجاج وتبدع السيدات المصرية في طهيها .

وتختلف مسميات طبق كبدة الدجاج من مكان إلي مكان، ولكن يعتبر هو الأشهر في الكثير من الأماكن الشعبية، ونتناول في المقال التالي مكونات عمل طبق كبدة الدجاج وطريقة تحضيره.

مكونات طبق كبدة الدجاج

- كبدة دجاج.

- بصل. 

- ثوم. 

- جذر.

- مكعّب من الماجي. 

- فلفل. 

- زيت الزيتون. 

- بهارات الدجاج. 

- فلفل اسود. 

- كمون.

طريقة تحضير كبدة الدجاج

- تنظيف كبد الدجاج جيدا.

- نرش عليها القليل من زيت الزيتون.

- نضع بهارات الدجاج، والكمون.

- نضع الفلفل والبصل بعد بشره والجزر والثوم في إناء ونقلبهم في زيت الزيتون.

- نضع الكبدة ونتبلهم جميعا.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل طبق الفريكة على أشهر الوصفات الشامية

- ونقلبهم ثم ننتظر حتي تنضج كبد الدجاج.

- ونقدمها علي السفرة.