شهدت أسعار الدواجن ارتفاعًا ملحوظًا في الأسواق المحلية منذ بداية الشهر الحالي، حيث يتراوح سعر الكيلو بين 95 جنيهًا و100 جنيه، وقد يرتفع أكثر حسب المنطقة.
وبلغ سعر كيلو الدواجن البيضاء 95 جنيهًا، والدواجن البلدي 110 جنيهات، والدواجن الفيومي 120 جنيهًا. أما سعر كيلو البانيه فسجل ما بين 210 و220 جنيهًا.
أكد عبد النبي محمد، سكرتير عام شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، أن شهري يناير وفبراير يشهدان عادةً زيادة موسمية في الأسعار، بسبب ارتفاع تكلفة التدفئة وزيادة نسبة النفوق، إلا أن الأسعار الحالية تُعد مبالغًا فيها.
وأضاف في تصريحات خاصة لـ"أهل مصر"، أن شهر يناير شهد احتفالات الأخوة الأقباط، مما أدى إلى زيادة الطلب على الدواجن. ومع قلة المعروض، ارتفعت الأسعار. كما أن دخول فصل الشتاء دفع المربين إلى زيادة التدفئة، ما أدى إلى ارتفاع التكلفة. ومع ذلك، أشار إلى أن أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج لم تشهد ارتفاعًا، وبالتالي من المتوقع أن يعود السوق إلى استقراره سريعًا.
وأوضح عبد النبي أن حالة عدم الاستقرار قد تستمر خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان، لكنها سرعان ما ستعود إلى معدلاتها الطبيعية. وشدد على ضرورة وجود بورصة حقيقية لتداول الدواجن الحية تحت إشراف الجهات الحكومية المعنية، وهو ما سيؤدي إلى خفض الأسعار بشكل كبير.
وأشار عبد النبي إلى أن وجود البورصة سيحدد تكلفة إنتاج الدواجن بدقة، ما يحمي المربين من الخسائر المالية، وفي الوقت نفسه يمنع الاستغلال ورفع الأسعار إلى مستويات غير مقبولة.
وأوضح أن أكثر من 75% من مزارع الدواجن المحلية تعمل بنظام المزارع المفتوحة، وهو نظام أكثر عرضة للتأثر بالتغيرات المناخية، حيث ترتفع فيه نسبة النفوق وهدر الأعلاف. على النقيض، يوفر نظام المزارع المغلقة استهلاك الأعلاف بنسبة 25%، وتتراوح فيه نسبة النفوق بين 1% و3% فقط.
ويُذكر أن القطاع الداجني عانى في نهاية عام 2022 من نقص حاد في الأعلاف، بسبب أزمة توافر العملة الأجنبية. هذا النقص دفع بعض المنتجين إلى إعدام الكتاكيت لعدم قدرتهم على إطعامها، كما عزف نحو 50% من المربين عن البدء في دورات إنتاج جديدة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
