طريقة عمل البطاطس المقلية المحشية باللحم المفروم

البطاطا المشوية المحشوة هي طريقة كلاسيكية، يمكنك وضع كل شيء عليها: اللحوم والمأكولات البحرية والمعلبات والدجاج والخضروات لكن هذه المرة نقترح أن تمنحهم لمسة مختلفة. نقوم بإعداد صلصة مع البصل والقليل من الطماطم واللحم المفروم لملء بعض البطاطس، وهو ما ستوضحه السطور القادمة.

مكونات طريقة عمل البطاطس المقلية المحشية باللحم المفروم

8 عود من البطاطس متوسطة الحجم.

300 جرام من اللحم المفروم واللحم البقري.

300 وحدة من البصل.

4 ملاعق كبيرة من الطماطم المقلية .

1 رشة من الخل.

1 حفنة من الجبن المبشور.

زيت الزيتون .

ملح الفلفل .

طريقة عمل البطاطس المقلية المحشية باللحم المفروم

1. الحمم جدا جفف البطاطس جيدًا ولفها في غلاف بلاستيكي.

2. اخبزيها في الميكروويف مرتين لمدة 10-15 دقيقة بقوة 800 واط (إذا كانت صلبة ، امنحها بضع دقائق إضافية).

3. يقشر البصل ويقطع ناعما ويوضع في مقلاة مع زيت الزيتون.

4. يضاف اللحم والملح والفلفل ويحمر. أضف القليل من النبيذ الأبيض واترك الكحول يتبخر.

5. أضيفي الطماطم المقلية ، واخلطيها جيداً مع اللحم وأضيفي الهويتلاكوشي.

6. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

7. نقطع البطاطس من المنتصف بالطول ونستخرج اللب بملعقة.

8. املأ كل نصف حبة بطاطس بمزيج اللحم المفروم ورش حفنة من الجبن المبشور فوق كل واحدة.

9. ضع البطاطس على صينية خبز واشويها حتى تذوب الجبن وتحمر قليلاً.

10. أخرجهم بعناية واجلبهم إلى المائدة لتقديمهم على الأطباق.