أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن التحركات الأخيرة في أسعار الدواجن وبيض المائدة لا تمثل، من وجهة نظره، ارتفاعًا مبالغًا فيه، وإنما تعكس وصول الأسعار إلى ما وصفه بـ«السعر العادل» للمنتج والمستهلك.
أسباب ارتفاع أسعار الفراخ والبيض
وقال السيد، خلال تصريحات تلفزيونية، إن قطاع الدواجن وبيض المائدة تعرض لخسائر كبيرة على مدار نحو 8 أشهر متواصلة، موضحًا أن تراجع الأسعار خلال تلك الفترة دفع عددًا من المنتجين إلى العزوف عن الإنتاج، فيما أوقف البعض دورات التسمين، ووصل الأمر إلى إعدام كميات من الكتاكيت.
وأوضح أن تحديد تكلفة الإنتاج يعتمد على أسعار مدخلات الإنتاج وحركة العرض والطلب، مشيرًا إلى أن اجتماعًا عُقد بمقر الغرفة التجارية لحساب التكلفة الفعلية، بالاستناد إلى سعر الدولار وأسعار الأعلاف والمدخلات المستوردة.
وبحسب تقديراته، تتراوح تكلفة إنتاج كيلو الدواجن بالنسبة للمنتج بين 68 و70 جنيهًا، في حين كان يُباع بنحو 50 جنيهًا خلال الفترة الماضية، ما تسبب في خسائر للمنتجين.
وأشار إلى أن فائض الإنتاج من الدواجن جرى استيعابه مع بداية موسم الدراسة، في ظل زيادة كبيرة في الطلب على الدواجن والبيض، الأمر الذي ساهم في تحرك السوق مجددًا نحو معدلاته الطبيعية.
كيلو الدواجن عند 75 جنيهًا من المزرعة
وحدد رئيس شعبة الدواجن السعر الذي وصفه بالعادل لكيلو الدواجن عند 75 جنيهًا من المزرعة، على أن يصل إلى المستهلك بحد أقصى إلى نحو 85 جنيهًا.
وفيما يتعلق بأسعار البيض، أوضح أن المنتجين والتجار تكبدوا خسائر كبيرة خلال الفترة الماضية، مشيرًا إلى أن تكلفة إنتاج كرتونة البيض وصلت إلى نحو 95 جنيهًا، بينما كانت تُباع في الأسواق بأسعار تراوحت بين 50 و60 جنيهًا.
وأضاف أن زيادة الطلب مع بداية موسم المدارس ساهمت في عودة أسعار البيض إلى ما وصفه بـ«المعدل الطبيعي»، مؤكدًا أن البيض يظل من السلع الأساسية التي لا يستغني عنها البيت المصري، رغم تأثر القطاع بما وصفه بـ«الشائعات المغرضة» خلال الفترة الماضية.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
