تعتمد العديد من الأسر المصرية على الجبنة الرومي كغذاء سريع، وشريك أساسي في الوجبات السريعة، لا سيما وأنها من الأشياء المفضلة لدى الكبار والصغار، نظرا لطعمها المميز والمختلف، وعلى الرغم من ذلك فإن الجبنة الرومي لها مخاطر متعددة على الصحة العامة.
وذكر موقع 'spark people'، أن الجبنة الرومي غنية بالدهون والسعرات الحرارية وتحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة، حيث تضم 114 سعر حراري، و9.6 جرام من الدهون، وتخلو من الفيتامينات المختلفة والكالسيوم والماغنسيوم، وغيرها من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم.
وأوضح الموقع، أنه من المعروف لدى الغالبية، أن تناول كمية وفيرة من الدهون المشبعة، يؤدي إلى ارتفاع معدل الكوليسترول في الدم، ما ينتج عنه الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فيما تؤدي السعرات الحرارية الإضافية إلى زيادة الوزن، ما يهدد الصحة بأمراض السكري وارتفاع ضغط الدم.
تسبب السرطان
كما أوضح موقع 'research gate' الطبي أن الجبنة الرومي تحتوي على 'الأفلاتوكسينات'، وهى مركبات مسرطنة تنتقل إلى الجبن عند سوء تصنيعها وتخزينها، ما يهدد متناوليها بالإصابة بالسرطان.
بدائل صحية للجبن الرومي:
هناك بدائل صحية للجبنة الرومي ولا تسبب أضرار جسيمة وهي كالتالي:
1 - الجبن القريش.
2 - تناول سندويتشات البرجر النباتي عند وجبة الإفطار.
3 - إعداد سلطة زبادي بالدجاج وحشوها في خبز توست من دقيق القمح الكامل.
4 - تناول ساندويتش بيض مسلوق مع الخس.
5 - استبدال ساندويتش الجبن الرومي بالتونة المعداه بالخضروات الطازجة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
