البطاطا الحلوة هل تضبط نسبة السكر في الدم؟.. دراسة تكشف

أوضح موقع' ويب ميد' تتعدد فوائد البطاطا الحلوة، ولفت أنه قد يساعد إضافة هذا الطعام الفائق إلى نظامك الغذائي في منع بعض الحالات الصحية، وتقترح كريستي فيرييل، منسقة تعليم السكر والتغذية في مستشفى ريد، أن نكهة البطاطا الحلوة مع نكهة البرتقال، هي طريقة ممتازة للاستمتاع بالمذاق الطبيعي للبطاطا الحلوة، دون السعرات الحرارية الإضافية من السكر المضاف.

فوائد البطاطا

ويعتبر انخفاض نسبة السكر في الدم، فائدة من للبطاطا الحلوة أو GI، في حين أن الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض تزيد من نسبة السكر في الدم بسرعة، فإن الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من GI مثل البطاطا الحلوة، تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم، لذلك غالبًا ما تكون البطاطا الحلوة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مفيدة للأشخاص المصابين بداء السكري الذين يرغبون في ضبط التحكم في نسبة السكر في الدم وفقًا لجمعية السكري الأمريكية.