دارسة علمية: «البروتين» يقلل من الشهية ومستويات الجوع

يعتبر البروتين عنصرًا مهمًا من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ومن ثم فأن نقص البروتين يسبب العديد من المشكلات، وينتج عن نقص البروتين في الجسم مجموعة من الأضرار والمخاطر الصحية، لعل أبرزها زيادة دهون الكبد والتي تنتج عن نقص البروتينات التي تقوم بنقل الدهون، والمعروفة باسم البروتينات الدهنية.

و تشير العديد من الدراسات إلى أن النظام الغذائي عالي البروتين له فوائد كبيرة لفقدان الوزن وصحة التمثيل الغذائي، حيث أن البروتين يقلل من الشهية ومستويات الجوع للأسباب التالية:

١- تؤثر المغذيات الكبيرة الثلاث الدهون والكربوهيدرات والبروتين على جسمك بطرق مختلفة.

٢- تشير الدراسات إلى أن البروتين هو الأكثر إشباعًا إلى حد بعيد.

٣- يساعدك على الشعور بالشبع مع طعام أقل،هذا جزئيًا.

٤- البروتين يقلل من مستوى هرمون الجوع جريلين.

٥- يعزز مستويات الببتيد YY ، وهو هرمون يجعلك تشعر بالشبع.

٦- يمكن أن تكون هذه التأثيرات على الشهية قوية.

وأشارت إحدى الدراسات إلى أنه أدت زيادة تناول البروتين من 15٪ إلى 30٪ من السعرات الحرارية إلى جعل النساء ذوات الوزن الزائد يأكلن 441 سعرًا حراريًا أقل كل يوم دون تقييد أي شيء عن قصد.