كشف موقع "ميديكال نيوز توداي"، أنه حددت الوكالة الدولية لبحوث السرطان (IARC) العديد من العوامل الغذائية التي قد تؤدي إلى تطور السرطان، وعلى سبيل المثال، قد يؤدي اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم.
التأثير على نسبة الأنسولين في الدم
وأكد الموقع، أنه تؤثر الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم سلبًا على نسبة السكر في الدم، وقد تؤدي إلى ارتفاع مستويات الأنسولين بشكل مزمن ومقاومة الأنسولين.
التأثير في مستويات الهرمون
وأضاف الموقع الأمريكي المتخصص، أنه قد يؤثر تغيير نسبة الأنسولين سلبًا على مستويات الهرمون، ويؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم.
أطعمة يختفي بها السكر
وبين الموقع، أن استخدام السكر لا يتوقف على السكر الأبيض، بل عادة ما تكون الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم غنية بالسكريات المضافة والكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض.