المشرف العام على التحرير داليا عماد

الشوكولاتة الداكنة.. فوائد صحية جمّة

أهل مصر
الشوكولاتة الداكنة
الشوكولاتة الداكنة

أوردت مجلة الصحة الألمانية أن الشوكولاتة الداكنة تتمتع بفوائد صحية جمّة، وذلك بفضل محتواها العالي من مركب "الفلافونول" المضاد للأكسدة، والذي يتمتع بتأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية، مما يحد من خطر الإصابة بأزمة قلبية أو سكتة دماغية.

وأضافت المجلة أن الشوكولاتة الداكنة تعد صحية أكثر من الشوكولاتة المحتوية على الحليب كامل الدسم، وذلك بفضل قلة السعرات الحرارية بها؛ حيث إنها تحتوي على 6ر0 جرام من السكر و12 جرام من البروتين، في حين تحتوي الشوكولاتة المحتوية على الحليب كامل الدسم على 60 جرام من السكر و5 جرام من البروتين.

وبذلك تعمل الشوكولاتة الداكنة على ارتفاع وانخفاض مستوى السكر بالدم ببطء، مما يسهم في إطالة الشعور بالشبع والحد من نوبات الجوع الشديدة.

ومن ناحية أخرى، تساعد الشوكولاتة الداكنة على خفض هرمونات التوتر النفسي، وكذلك تحفيز هرمون السعادة "السيروتونين" بفضل احتوائها على مادة "التربتوفان".