ينصح جميع خبراء التغذية بضرورة الإكثار من تناول الخضروات الورقية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث إن الإنسان يحتاج إلى الفيتامينات والمعادن اللازمة لبناء أجهزة جسمه وزيادة القدرة البدنية على ممارسة جميع المهام المطلوبة منه، وتعتبر الخضروات الورقية بجميع أنواعها كنز من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي، فضلا عن دورها الهام في الوقاية من الإصابة بالأمراض المزمنة، والمساعدة في خسارة الوزن، بفضل احتوائها على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، كما أنها غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، فوائد الخضروات الورقية المذهلة للصحة، والتي تعتبر كنز من الفيتامينات والمعادن.
فوائد الخضروات الورقية
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
تحتوي الخضروات الورقية على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لممارسة جميع المهام المطلوبة منه، كما أنها غنية بنسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة، مثل فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ج، وتحتوي أيضا على الماغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم، وجميع هذه العناصر تساعد في بناء أجهزة الجسم وزيادة فاعلية عملها.
الوقاية من الأمراض المزمنة
تحتوي الخضروات الورقية على نسبة عالية من حمض الفوليك الذي يعزز صحة القلب ويساعد في الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية والأمراض الوراثية، كما أن حمض الفوليك يساعد أيضا في تقليل فرص الإصابة بأورام القولون بنسبة 40%، وفي المقابل تناول كميات منخفضة من حمض الفوليك يزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة وسرطان عنق الرحم وسرطان الثدي.
تساعد الألياف الموجودة في الخضروات الورقية في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، والحفاظ أيضا على صحة الأمعاء، وهذا ما يحتاجه جميع الذين يعانون من الأمراض المزمنة، خاصة مرضى السكري.
منع زيادة الوزن
يساعد تناول الخضروات الورقية في منع زيادة الوزن بشكل كبير وخسارة الوزن الزائد والتخلص من الدهون المتراكمة على الأعضاء، حيث إن الخضروات الورقية من أفضل الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، وهو الأمر الذي يساهم بشكل كبير خلال رحلة خسارة الوزن.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
