قبل عيد الأضحى.. تعرفي على طريقة عمل الممبار المصري

الممبار المصرى، تعرفي على طريقة عمل الممبار المصرى قبل عيد الأضحى المبارك2020، حيث إنه يعد من الوجبات الأساسية على مائدة الطعام فى عيد الأضحى، ولا يكاد يخلو أى منزل منه فى أيام عيد الاضحى، ويتميز بمذاقه الرائع والطعم الرائع بحشوة الأرز المميزة.

نقدم لك طريقة عمل الممبار المصرى بأسهل الطرق.

مقادير عمل الممبار المصرى:

كيلوا ممبار منظف جيدا

كيلو أرز

بصلتين مفروم صغير

3 طماطم مفروم صغير

2 ثمره فلفل مفروم صغير

ربطه شبت, بقدونس , كسبره

4 ملاعق صلصة

2 ملعقة كبيرة سمنة

3 ملاعق زيت

ملح , فلفل , بهارات , قرفه , حبهان وورق لورا وقرنفل بشرة جوزة الطيب

مكعب مرقة ادجاج

طريقة عمل الممبار المصرى:

- ننقع الممبار فى مياه وخل وملح ودقيق لمدة ساعتين ويغسل بعد ذلك جيدا، بعد ذلك توضع كل هذه المكونات مع السمنة ومكعب المرقه.

- تخلط جيدا فى إناء، بعد ذلك نقوم بحشى الممبار بالخلطة، ونترك فراغ من الناحيتين لمراعاة أن الأرز حجمه يتضاعف.

- نحضر حله وبها مياه مغليه ونضع بها ورق لورى وحبهان ملح وفلفل صحيح بصلة جزرة طمطماية.

- نسقط الممبار ونسلقه لمدة ساعه ونخرجه من السلق فى مصفه تنزل اى سوايل به .

ونعصر عليه ليمون ثم نحمره فى طاسه بها زيت غزير ويزين بالبقدونس ويقدم .