اهربي من الطبيخ.. اعرفي طريقة عمل الباذنجان مع الجبن الأبيض

تعتبر طريقة عمل الباذنجان مع الجبن الأبيض هي من الطرق السريعة والسهلة التي يمكن أن تنقذ ربة الأسرة لا سيما في وقت الصيف وعدم إقبال أفراد الأسرة على الأكل الحار لاسيما الطبيخ، ومع جو الخروج والمصيف تعتبر مهرب سهل من وجقبة الغداء خاصة على الشاطئ، وتوضح السطور القادمة طريقة عمل الباذنجان مع الجبن الأبيض

طريقة عمل باذنجان مع الجبن الأبيض

تكفي المقادير ٤ أشخاص

المقادير:

نصف كيلو باذنجان (مستدير)

نصف كيلو جبن أبيض طري قليل الدسم

القليل من البقدونس المفروم

بيضة

- كوب من الخبز المحمص المطحون

- نصف كوب دقيق

- ٢ حبة بصل أخضر مفروم

- ٦ ملاعق طعام من زيت النخيل

- ملح حسب الذوق

طريقة التحضير:

قطعة الباذنجان إلى دوائر ورشى الملح عليها وادهنيها بالزيت وضعيها في صينية خاصة بالفرن وحمريها

- فى وعاء اخلطي الجبن والبقدونس والبصل جيداً

- فى وعاء آخر اخلطي البيضة والدقيق جيداً

- ضعى قطعة باذنجان وفوقها خليط الجبن ومن ثم قطعة أخرى من الباذنجان بعدها غمسي كل قطعتين بخليط البيض والدقيق ثم بخليط الخبز المطحون

- ضعي سندويشات الباذنجان فى صينية مدهونة بالزيت واخبزى القطع إلى أن تحمر

قدمى هذا الطبق مع اى نوع سلطة

القيمة الغذائية :

يؤمن هذا الطبق لكل شخص حوالى ٤٠ جرام من النشويات ، و١٢ جرام من البروتينات، و ١٨ غرام من الدهنيات، ٧ غرام من الألياف، ٣٧٠ وحدة حرارية ، كما يحتوى على الفيتامينات ا، ،ب المركبة، و (د), و (ه) ، وكالسيوم، وفوسفور، وبوتاسيوم، حديد، وماغنسيوم