طريقة عمل شوربة السي فود

المحتويات

مكونات طريقة عمل شوربة السي فود

طريقة عمل شوربة السي فود

يعتبر السي فود من الوجبات اللذيذة، ووجبة صحية لكي ولأفراد الأسرة، وتحتوي على الكثير من الفوسفور، ويمكن طهي السي فود في المنزل بأبسط طريقة، مناسبة للغداء مع وجبة من الجمبري، وستقدم السطور القادمة طريقة عمل السي فود.

- مكونات طريقة عمل شوربة السي فود

طريقة عمل شوربة السي فود

250 جم من الروبيان منظف.

250 جم من من السكالوب.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

ساقان من الكرفس مقطعان إلى شرائح.

فلفل ملون أحمر مفروم ناعمًا.

بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.

ربع كوب من الدقيق من النوع الجيد.

كوب من الحليب.

كوبان ونصف من الكريمة اللباني.

مكعب من مرقة الدجاج.

ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.

جوزة الطيب.

- طريقة عمل شوربة السي فود

طريقة عمل شوربة السي فود

ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في طاسة كبيرة أو حلة مع الروبيان والسكالوب ثم قومي بالتقليب حتى يصبح الروبيان وردي اللون، ثم إبعدي الوعاء عن النار وإخراجهما منه.

ثم ضيفي كمية الزبدة المتبقية إلى نفس المقلاة وقومي بإضافة الكرفس والبصل والفلفل الأحمر وقلبيهم جيدًا حتى تقترب الخضراوات من اللاستواء، ثم إضافة الدقيق وتقليبه جيداً، ثم إضافة مرق الدجاج وتحريكه جيدا وتركه حتى يغلي، ثم إضافة باقي المكونات عدا المأكولات البحرية وتركه يغلي لدقيقتين، ثم إضافة الروبيان والأسقلوب.

إبعاد الوعاء مباشرةً عن النار، وتقديم الشوربة ساخنة.