طريقة عمل السلمون المشوي بالبرتقال

سلمون مشوي بالبرتقال

يعتبر السلمون المشوى من أشهى المأكولات البحرية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، حيث تمد الجسم بجميع العناصر الغذائية اللازمة لبنائه، لذلك سوف نقدم لك اليوم وصفة مختلفة وهى طريقة عمل السلمون المشوى بالبرتقال.

سلمون مشوى

سلمون مشوى

البرتقال: 2 حبة (مقطع دوائر)

- البصل: 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)

سلمون مشوى بالبرتقال

- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة ونصف

- السلمون: 4 قطع (فيليه)

- فلفل أسود: ملعقة صغيرة

- برش ليمون: ملعقة صغيرة

- بودرة الثوم: ملعقة صغيرة ونصف

سلمون مشوى بالبرتقال

- بقدونس: ملعقة كبيرة (مجفف)

- عصير البرتقال: نصف كوب

- عصير الليمون: ملعقة كبيرة ونصف

- العسل: ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.

2. اخلطي الفلفل الأسود وبشر الليمون والثوم البودرة والبقدونس المجفف في طبق صغير.

3. ضعي البرتقال المقطع في طبق فرن لعمل قاعدة في الطبق.

سلمون مشوى بالبرتقال

4. وزعي فوق البرتقال البصل الشرائح ثم القليل من زيت الزيتون ونصف كمية البهارات والبقدونس.

5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح البصل محمر وذهبي.

6. ازيلي الطبق من الفرن وزيدي حرارة الفرن ل 220 درجة.

7. ازيلي البصل والبرتقال المشوي لحواف الطبق وضعي قطع السلمون في منتصف الطبق وتبلي بباقي كمية البهارات.

8. اخلطي عصير البرتقال وعصير الليمون والعسل وأضيفي المزيج فوق السلمون.

9. أعيدي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج السلمون.

10. قدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو الخضار المشوية حسب الرغبة.