طريقة عمل شوربة العدس مع البصل.. تقوي المناعة وتحارب فيروس كورونا

يمر العالم هذه الأيام، بفترة صعبة في ظل جائحة فيروس كورونا، وأكد جميع الأطباء حول العالم أن جهاز المناعة للشخص هو سلاحه الأول ضد فيروس كورونا، وتأتي التغذية في المركز الأول لرفع كفاءة الجهاز المناعي للإنسان، وتتمتع مصر ببعض المأكولات التي تساهم إلى حد كبير في رفع الجهاز المناعي، وعلى رأسها البصل والذي يمكن أن تقدميه عزيزتي المرأة مع العدس لجذب أسرتك على تناوله بكثرة مع هذا الطبق الشتوي اللذيذ، فالعدس يعشقه الجميع في الشتاء ويكون أكثر إمتاعا عند تناوله مع البصل الأحمر أو الأخضر.

ويلعب البصل دور كبير في رفع جهاز المناعة، كما ذكر موقع' southlandssun'، وفقا لموقع 'Care2.com'، حيث أنه يساعد في تحسين نظام المناعة لديك ولدى أسرتك، كما إنه مليء بالمواد الكيميائية النباتية إلى جانب فيتامين سي، الذي يرفع بقوة الجهاز المناعي، وأيضا يحتوي البصل على مادة الكروم التي تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم،ويستخدم البصل لتقليل الإلتهابات وشفاءها .

لذلك عزيزتي المرأة بإمكانك تقطيع البصل إلى شرائح وتقديمه مع العدس في الشتاء لوجبة صحية ومفيدة لاسرتك ترفع المناعة وتحميهم من الإصابة بفيروس كورونا، بجانب إتباع الإجراءات الإحترازية اللازمة، وإذا كنتي لا تفضلين البصل الأحمر بإمكانك إختيار البصل الأخضر لأنه غني بفيتامين A، الهام أيضا في رفع جهاز المناعة.

ونرصد إليك أسهل طريقة لعمل شوربة العدس لتقديمه لأولادك مع شرائح البصل.

المكونات

1/2 كيلو عدس اصفر

ماء

2 بصلة

1 طماطم

1 جزر

1 كوسة

4 فصوص ثوم

3 فصوص حبهان

ملعقة زيت ذرة

ملح و فلفل اسود و كمون و شطة

الطريقة

اغسلي العدس ويترك جانباً.

حضري وعاء الطهي وضعي به العدس وماء حتى يغطى العدس.

ثم قطعي طماطم وجزر وكوسة و4 فصوص ثوم والبصل على العدس واشعلي النار ويترك حتى يغلى ثم تهدأ النار حتى النضج.

بعد نضج العدس يأخذ ويضرب بالخلاط الكهربائي ويوضع في وعاء الطهي مرة أخرى.

ثم نحضر طاسة ونضع بها البصلة الثانية بعد تقطيعها قطع صغيرة ويوضع عليها زيت الذرة وتترك حتى تحمر ثم نضعها على العدس.

يغلى العدس غلوة واحدة بعد وضع تقلية البصلة ويطفىء عليها.

يفرغ العدس الأصفر فى اطباق ويقدم مع شرائح البصل اللذيذة لوجبة شتوية بالدرجة الأولى ترفع المناعة.