تعتبر شوربة سرطان البحر من أجمل الوصفات التى يمكنك إعدادها لعائلتك حيث تحتوى على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، مثل البروتينات، التي تُساهم في بناء العضلات والجلد والعظام، بالاضافة الى عنصر الزنك حيث يُساعد الجسم على الاستفادة من البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون الموجودة في الطعام بعد تناوله، لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل شوربة سرطان البحر.
المكوّنات
نصف كيلو من لحم سرطان البحر.
كوب من الذرة المجمّدة.
كوب من البازلاء المجمّدة.
كوب من البطاطا المقطّعة مكعّبات.
ثلاثة أرباع الكوب من البصل المفروم ناعماً.
ثلاث علب من الطماطم المقطّعة مع صلصتها.
ثلاثة أرباع الكوب من الكرفس المفروم.
أربع حبّات من الجزر المقطّع مكعّبات.
ملعقتان صغيرتان من زيت بذور العنب.
أربع أكواب من مرق الدجاج.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجافّ.
نصف ملعقة صغيرة من الريحان الجافّ.
ثمن ملعقة صغيرة من الصلصة الحارّة.
طريقة التحضير
نضع الزيت على النار، ونُضيف له البصل ونتركه دقيقة، ثم نضع الكرفس، ونتركه حتّى يذبل. نضع الجزر، والطماطم المعلّبة، والذرة، والبطاطا، والتوابل، والمرق.
نغطّي الوعاء، ونتركه على النار مدّة ثلث ساعة أو حتّى تنضج الخضروات.
نُضيف سرطان البحر، والبازلاء، ونتركهم على النار مدّة خمس دقائق.
نسكب الشوربة في صحون التقديم، ونقدّمها.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
