طريقة عمل كباب المشروم

يعد المشروم نوع من أنواع الفطريات، الذي يتميز طعمه بمذاق رائع كما يمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية مثل مضادات الأكسدة التي تحمى من السرطان، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، لذلك سوف نقدم اليوم طريقة عمل كباب المشروم.

المشروم

المكوِّنات كباب المشروم

ثلاثة أرباع الكوب من المشروم المقسم إلى شرائح.

حبتان من الفلفل الرومي الأحمر المفروم.

حبة فلفل رومي أخضر مفروم، ربع كوب من زيت الزيتون.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

فص ثوم مهروس، ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج المفروم، ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم.

ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

كباب

طريقة التحضير كباب المشروم

تجهيز الشواية بتشغليها على درجة حرارة متوسطة.

إدخال قطع المشروم ونوعي الفلفل الرومي داخل أعواد الشواء بالترتيب.

خلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم والزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير.

دهن الخضار بالخليط.

دهن الشواية بالقليل من الزيت، ثمَّ شي الخضار مدَّة أربع إلى ست دقائق مع دهنها بالخليط بين الحين والآخر.