طريقة عمل التشيز كيك بالتوت والزبادي

تعتبر التشيز كيك من أشهى أنواع الحلوى التى يمكنك تقديمها لعائلتك، فهى حلوى يونانية انتشرت وصقاتها بجميع أنحاء العالم،

فيمنكك باتباع بعض الخطوات البسيطة التوقف عن شرائها من الخارج، فهى تتميز بسرعة إعدادها، وتستطيعين تزينها بمختلف أنواع الفواكه لكننا سنقدم اليوم طريقة عمل التشيز كيك بالتوت والزبادي.

التشيز كيك

المقادير

- بسكويت : كوب وثلاثة أرباع الكوب (شاي، مفتت)

- الزبدة : ثلث كوب (مذوّبة)

- ملح : رشّة

- سكر : كوب وربع

التشيز كيك

- جبن كريمي : 680 غم

- زبادي : كوب

- خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة

- البيض : 3 حبات

- التوت : 3 اكواب (أزرق أو أحمر)

- الماء : ربع كوب

- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

التشيز كيك

اخلطي بسكويت الشاي المفتت مع الزبدة، الملح وربع كوب من السكر في وعاء.

رصّي المزيج في قالب تشيز كيك ثمّ أدخلي القالب لمدة 10 دقائق في الفرن.

اخفقي جبن الكريم لحوالي 3 دقائق.

أضيفي الكوب المتبقي من السكر واخفقي من جديد.

أضيفي اللبن الزبادي والفانيليا ثمّ البيض، الواحدة تلو الأخرى واستمرّي بالخفق.

التشيز كيك

وزّعي المزيج على القاعدة ثمّ اخبزي التشيز كيك لحوالي 40 دقيقة.

في هذه الأثناء، لتحضير الزينة، اغلي التوت وربع كوب من الماء في قدرٍ على النار.

امزجي الملعقة المتبقية من الماء مع نشاء الذرة في وعاء صغير.

أضيفي المزيج إلى قدر التوت واغلي الصلصة لدقائق إضافية حتى تثخن.

اسكبي الصلصة على التشيز كيك قبل التقديم.