لعصير البرتقال بالجزر العديد من الفوائد الصحية على الأطفال والكبار على حد السواء، وذلك لاحتوائه على فيتامينات عديدة وهامة للجسم، كما ويساعد على النوم والاسترخاء ليلا، حيث أوضحت عددا من الدراسات بأن تناول عصير البرتقال والجزر قبيل النوم يوقف السكتة الدماغية وأمراض القلب، كما أنه أحد المصادر الغنية بالبوتاسيوم.
* المقادير:
- كيلو برتقال
- ربع كيلو من الجزر
- كوب وسط من السكر أو بحسب الرغبة
- كيس من الفانليا
* طريقة التحضير
- يتم بشر الجزر وسلقه جيدا.
- عصر البرتقال بالعصاره.
- أخذ الجزر المسلوق ووضعه مع عصير البرتقال وكوب السكر وكيس الفانليا ويتم ضربهم جيدا في الخلاط وبعد ذلك تصفيتهم بمصفاه ضيقه.