طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

تعتبر البسبوسة بالقشطة من أشهر الحلويات اللذيذة في شهر رمضان الكريم، ويحبها الكثير من الناس، خاصة الاطفال، ويمكن طهي البسبوسة في المنزل بتكاليف بسيطة، وسيسعد الجميع بالطعم الشهي، حيث أن مدة طهيها لا تتجاوز 30 دقيقة.

البسبوسة بالقشطة

المكونات

- كوب سميد.

- نصف كوب سكر.

- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

1/8 ملعقة صغيرة ملح.

3 بيضات.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1 كوب زبادي.

نصف كوب زبدة .

للقشطة:

2 كوب حليب.

2 ملعقة كبيرة نشاء ذرة.

2 ملعقة كبيرة طحين.

1 ملعقة كبيرة سكر.

نصف كوب كريمة.

البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

- اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح والبيض والفانيليا والزبادي معًا في وعاء.

- تذوب الزبدة في وعاء فوق قدر من الماء المغلي.

- ضيفي الزبدة المذابة إلى خليط السميد واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا.

لتحضير القشطة:

- يُمزج الحليب مع نشاء الذرة والدقيق والسكر في قدر كبير. استمر في التقليب لتجنب الكتل.

- ضيفي القشطة إلى خليط الحليب واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا.

- يُدهن طبق الخبز بالزبدة ، ويُسكب ربع عجينة البسبوسة داخل الصينية ويُخبز في فرن محمّى مسبقًا لمدة 10 دقائق.

- يُسكب القشطة بالكامل ويُسكب فوقها باقي عجينة البسبوسة.

- تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.

- تُزين بالفستق المسحوق وتُقدّم.