يتمتع الترمس بمذاق جميل وشهي يعشقه جميع أفراد الأسرة، فهو أحد المسليات المميزة للعيد، كما يتمتع بقيمة غذائية عاليه لاحتوائه على نسبه كبيرة من الكالسيوم والفسفور.
ونكشف فى السطور القادمة طريقة عمل الترمس بخطوات سهلة.
المقادير:
500 جرام ترمس ملح حسب الذوق.
ليمون.
كمون.
شطة حسب الرغبة.
ملح.
طريقة تحضير الترمس
- ضعى الترمس فى حلة وغطيه بالماء.
- ضعى الحلة على حرارة مرتفعة حتى تبدأ فى الغليان، ثم خفضيها إلى حرارة متوسطة إتركيها على النار لمدة ½ ساعة أو حتى يتحول الترمس إلى اللون الأصفر ويكون نضج وكبر فى الحجم.
- اتركيه يبرد، ثم صفيه من الماء. ضعى الترمس فى وعاء وغطيه بالماء وإتركيه منقوع لمدة 4 إلى 5 ساعات، ستلاحظين أن الماء قد تغير لونه إلى الأصفر.
- صفى الترمس و كررى العملية على مدار يومين.
- بعد اليوم الثانى جربى الترمس، إذا كان ما زال مر الطعم، كررى النقع والتصفية حتى يصبح طعمه مقبول.
- بعد أن تصفيه آخر مرة، أضيفي ملح وليمون وكمون وشطة حسب الرغبة إلى الترمس، وإحفظيه فى وعاء تابروير فى الثلاجة.
يقدم باردا
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
