حضري كيكة البراونيز بالشيكولاتة في 3 خطوات

البروانيز أحد أنواع الكيك الغربية التي لها مذاق جميل وشهي، ومن الممكن أن تقدم في المناسبات المختلفة، وتُعَد من الحلويات سهلة التحضير، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل البراونيز.

المكونات:

كوبان وربع من السكر ناعم الحبيبات.

ثلثي الكوب من بودرة الكاكاو السادة.

نصف كوب من الجوز المجروش. كوب وربع من الدقيق.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

أربع حبات كبيرة من البيض. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة.

طريقة التحضير:-

تسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠مْ،

وإحضار قالب وتبطينه بقطعة من ورق الزبدة.

وضع السكر، الكاكاو، الدقيق، البيكينج باودر، بيكربونات الصودا، الملح، الفانيلا، الزبدة والبيض في وعاء الخلاط وتثبيت مضرب التقليب، وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد والحصول على خليط بروانيز متجانس. إضافة الجوز إلى الخليط وتقليبه مع الجوز ليختلط تماماً.

سكب خليط البراونيز في القالب وتوزيعه مع تسوية السطح.

وضع قالب البراونيز في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة، ثمّ إخراجه من الفرن وتركه إلى أن يبرد تماماً.