تستعد الأمة الإسلامية خلال الأيام المقبلة لعيد الأضحى 2021، حيث تبدأ مظاهر الاحتفال والذبائح والعزومات وتناول اللحوم بطرق مختلفة، ومن أجمل ما يقدم على سفرة عيد الأضحى 2021، طاجن العكاوي، لذلك نكشف إليك سر خلطة طريقة عمل العكاوي في عيد الاضحى 2021.
ونرصد في السطور التالية أسهل طريقة عمل العكاوي في عيد الاضحى 2021.
مقادير عمل العكاوي في عيد الأضحى 2021:
لحم عجل عكاوي.
الثوم.
ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
ثمرة طماطم.
4 صلات.
فلفل اخضر.
فلفل الأسود.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
عود من القرفة.
طريقة التحضير
قطعي كلا من الفلفل، والبصل، والطماطم وضيفهم إلى اللحم.
ضيفي البهارات إلى الخليط ثم نخلط هذه المكونات بشكل جيد لمدة عشر دقائق.
ضعي الخليط في طاجن، وضعيه على النار، ثم ضيفي إليه الماء حتى ربعه تقريباً.
اتركي الطاجن على النار لمدة من 15 دقيقة تقريباً، ونتأكد من أن الماء قد وصل إلى الربع تقريباً، نغطي الطاجن بأوراق القصدير، وندخله إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
ثم نخرج الطاجن من الفرن ، ونزيل أوراق القصدير ثم نعيده إلى الفرن تحت الشواية حتى يتحمر لمدة 5 دقائق، ويقدم وهو ساخن.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
