بـ6 خطوات.. طريقة عمل «الدنش» في البيت

تختلف طريقة إعداد الدنش من مكان للأخر؛ مما يعطى التميز لبعض الأماكن عن الأخرى.

المكونات

2 1/2 كوب كبير دقيق

1/2 كوب كبير سكر

100 جرام زبدة سائلة

1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) لبن بودرة

1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح

2 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) خميرة

1/4 كوب كبير ماء دافئ

1/2 كوب كبير لبن سائل دافئ

الطريقة

١_يتم وضع الدقيق واللبن البودرة والسكر والخميرة و يقلب المزيج جيدا.

٢_نضيف الزبدة إلى الدقيق ويخلط المزيج بالمضرب الكهربائى ثم نضع اللبن السائل والماء إلى المزيج تدريجيا مع التقليب.

٣_نشكل العجين الى كرات متوسطة الحجم ثم نضعها فى إناء كبير مدهون بالقليل من الزيت ثم تغطى بكيس بلاستيك وتترك لمدة ٤٥ دقيقة حتى تتخمر.

٤_تفرد كل كرة الى مستطيل بالنشابة ثم تقطع الى مربعات صغيرة ونقوم بثنى الأطراف للدتخل ثم نضعها فى صينية فرن بها ورقة زبدة.

٥_يتم خلط صفار البيض والقليل من اللبن السائل ثم يدهن به الوجه وتوضع الصينية فى الفرن لمدة ١٥ دقيقة.

٦_يتم تزيين الدنش بالعسل والسكر والبودرة ويقدم.