تعتبر صوابع الجبنة المقرمشة التي انتشرت الفترة الماضية في الكثير من المطاعم من الوجبات اللذيذة، وعلى الرغم من ارتافع سعرها تبحث كل ام عن طريقة طهيها في المنزل، حتى تقدمها لأطفالها ، لذلك سنعرض لكم من خلال هذا التقرير طريقة عمل أصابع الجبنة المقرمشة.
المقادير
- جبن موزاريلا : 500 جرام .
- البيض : 3 حبات.
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة.
- ملح : ربع ملعقة صغيرة.
- بقسماط : كوب.
- الزيت : غزير (للقلي).
- طحين : كوب.
طريقة التحضير
قطعي جبن الموزاريلا إلى أصابع متوسطة السماكة ومتساوية في الحجم.
اخفقي البيض مع الملح والفلفل في طبق.
ضعي أصابع الجبن في الطحين ثم في مزيج البيض ثم البقسماط لعمل الطبقة المقرمشة.
سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار قليلاً واقلي أصابع الجبن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
ضعي أصابع الجبن المقلية في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
قدميها ساخنة إلى جانب صوص المارينارا حسب الرغبة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
