مع اشتداد البرد في فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة بشكل ملحوظ، تبدأ كل أم وربة منزل البحث عن أفضل أنواع الأطعمة الساخنة التي من الممكن أن تعدها لأفراد أسرتها حتى يشعروا بالدفء في هذه الأجواء الباردة، وتعتبر شوربة اللوز من الأطعمة الساخنة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة، كما أن جميع مكوناتها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم.
وخلال السطور التالية يقدم 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل شوربة اللوز الساخنة واللذيذة، والتي تساعد على الشعور بالدفء في برد الشتاء.
مقادير شوربة اللوز
ربع لتر من الحليب الدافئ.
ثلاث أرباع لتر من مرق الدجاج.
50 جرام بقدونس.
50 جرام من الرمان.
ثلاث أرباع كوب من اللوز المقشر.
25 جرام من الزبدة.
جوزة طيب مطحونة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة عمل شوربة اللوز
قومي بطحن اللوز في المطحنة الخاصة بالهارات، حتى يصبح مثل الدقيق، ثم اتخليه جيدا، لتتخلصي من جميع الشوائب العالقة.
قومي بتذويب الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق مع التقليب لمدة 3 دقائق.
يمكنك إضافة الحليب الدافئ مع الاستمرار في التقليب، ثم قومي بإضافة دقيق اللوز مع الفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب المطحونة، مع الاستمرار في التقليب على نار هادئة، حتى يمتزج الخليط بشكل كامل.
يمكنك رفع وعاء الشوربة من على النار بعد مرور 20 دقيقة.
قومي بإضافة البقدونس الطازج ‘لى الشوربة مع التقليب.
يمكنك تقديم الشوربة الساخنة في أطباق تقديم، ثم تزينها بحبات الرمان.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
