إذا كنتي تبحثين عن وصفة صحية ومفيدة يمكنك تحضيرها لأطفالك الصغار، في وجبة الفطور قبل الذهاب إلى المدرسة في الصباح، يمكنك الأن عمل فطيرة الخضار الصحية لأطفالك، في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وجميع المكونات متوفرة في مطبخك.
خلال السطور التالية يقدم 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل فطيرة الخضار الصحية.
مقادير فطيرة الخضار
4 حبات من البطاطس المقطعة.
بصل مفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
لتحضير الحشوة
ملعقة من الزيت النباتي.
بصل مفروم.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ربع كوب من الجبن الشيدر.
5 حبات من الجزر المقطع.
2 ملعقة من الدقيق الأبيض.
ملعقة كبيرة من الكاتشب.
ثلاث أرباع الكوب من مرق اللحم.
ربع كوب جبن شيدر مبشور.
250 جرام من اللحم المفروم.
طريقة عمل فطيرة الخضار
قومي بسلق البطاطس المقطعة في ماء به ملح.
بعد سلق البطاطس وتصفيتها جيدا من الماء، قومي بهرسها مع الزبدة والبصل المفروم والجبن الشيدر، والملح والفلفل.
قومي بسلق الجزر في ماء به ملح لمدة 10 دقائق، ثم صفيه جيدا من الماء ثم اهرسيه.
شغلي الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
قومي بتسخين الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي.
يمكنك إضافة اللحم المفروم مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير لونه.
قومي بإضافة الدقيق ثم الكاتشب ومرق اللحم.
اتركي المزيج يغلي على النار لمدة 5 دقائق.
يمكنك توزيع اللحم في طبق خاص بالفرن، قومي بتوزيع الجزر المهروس مع البطاطس والجبن الشيدر.
يمكنك إدخال الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
