إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل شوربة صحية ولذيذة، يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك في وجبة الغداء، يمكنك الآن عمل شوربة الهليون في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة كما أن جميع المكونات متوفرة في مطبخك، وتحتوي شوربة الهليون المشوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
خلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل شوربة الهليون المشوي.
مقادير شوربة الهليون المشوي
700 جرام من الهليون.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
بصلة واحدة مفرومة.
فصان من الثوم المهروس.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
لتر من مرق الخضار.
400 مل من الماء.
2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة عمل شوربة الهليون المشوي
ضعي الهليون في صينية الفرن، ثم ضعي عليه الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
قومي بتسخين زيت الزيتون في وعاء على النار، ثم أضيفي البصل والثوم مع التقليب حتى يذبل البصل.
يمكنك إضافة الدقيق إلى البصل والثوم، ثم تخفيف النار.
قومي بإضافة المرق إلى البصل بشكل تدريجي.
اتركي المزيج يغلي على نار هادئة ثم أضيفي الهليون المشوي.
ضعي مزيج الشوربة في الخلاط الكهربائي لخلط جميع المكونات.
ضعي المزيج مرة أخرى في وعاء على النار مع إضافة الثوم وعصير الليمون.
تقدم الشوربة في أطباق تقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
