إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل وصفة سهلة ولذيذة لتحضيرها لأفراد أسرتك في أول أيام عيد الأضحى، يمكنك الآن عمل فتة اللحم الضانى في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك في أيام العيد.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل فتة اللحم الضاني.
مقادير فتة اللحم الضاني
2 كوب من الأرز.
ملعقة كبيرة من السمن.
2 كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من الملح.
كيلو من اللحم الضاني المقطع.
2 رغيف من الخبز المقطع.
10 فصوص من الثوم المهروس.
5 ملاعق كبيرة من السمن.
4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
3 ملاعق كبيرة من الخل.
فتة اللحم الضاني
طريقة عمل فتة اللحم الضاني
قومي بغسل الأرز جيدا ثم ضفيه من الماء.
قومي بطهي الأرز في ماء مغلي على النار.
اسلقي اللحم الضاني.
حمري اللحم المسلوق في السمن، حتى يتغير لونه.
قومي بقلي الخبز في ملعقة كبيرة من السمن.
يفضل قلي نصف كمية الثوم المهروس في ملعقة من السمن، ثم أضيفي الخل وثلاث ملاعق من مرق اللحم الضاني.
لتحضير الصلصة، اقلي باقي كمية الثوم ثم أضيفي إليه باقي كمية الصلصة والخل ملعقة من مرق اللحم.
يمكنك توزيع الخبز المحمص في طبق تقديم كبير الحجم.
اسكبي مزيج الثوم والخل على الخبز، ثم بعد ذلك أضيفي ثلث كمية الصلصة.
يمكنك إضافة الأرز ثم اسكبي الكمية المتبقية من الصلصة.
ضعي قطع اللحم على سطح الفتة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
