إذا كنت تبحثين عن طريقة عمل العاشوراء لتحضيرها لأفراد أسرتك احتفالا بيوم عاشوراء المبارك، يمكنك الآن عمل العاشوراء في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، كما أن العاشوراء من الأطباق المميزة في هذا اليوم الكريم، فضلا عن طعمها اللذيذ الذي يحبه الصغير والكبير، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل العاشوراء، للاحتفال باليوم المبارك.
مقادير العاشوراء
ربع كيلو قمح مقشر.
ملعقة كبيرة نشاء.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كيلو من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة قشدة.
سكر حسب الرغبة.
جوز هند وزبيب للتزيين.
أي نوع من المسكرات للتزيين.
العاشوراء
طريقة عمل العاشوراء
قومي بغسل القمح جيدا.
يفضل نقع القمح في الماء لمدة ليلة كاملة.
في الصباح يمكنك طهي القمح في وعاء به ماء على النار.
بعد تصفية القمح جيدا اتركيه حتى يبرد.
قومي بطحن القمح في محضر الطعام.
في وعاء على النار ضعي كل من اللبن والقمح المطحون والفانيليا والسكر، واتركي المكونات على النار حتى الغليان.
أضيفي الجزء المتبقي من القمح والقشدة إلى المزيج على النار مع التقليب.
قومي بوضع النشاء في وعاء ثاني مع ملعقتين من الحليب مع التقليب حتى يصبح لديك مزيج سائل.
قومي بإضافة مزيج النشاء إلى العاشوراء على النار مع التقليب.
بعد أن يصبح المزيج ذات قوام متماسك يمكنك رفع العاشوراء من على النار ثم توزيعها في أطباق تقديم.
قومي بتزيين العاشوراء بالزبيب وجوز الهند وأنواع المكسرات المتوفرة لديك.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
