إذا كنتٍ تبحثين عن طريقة عمل وصفة سهلة ولذيذة لتحضيرها لأفراد أسرتك في أي وقت، يمكنك الآن عمل مكرونة بالبشاميل زي المطاعم في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك، إذ إن المكرونة بالبشاميل من الأكلات المفضلة لدى الكثير.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل مكرونة بالبشاميل زي المطاعم.
مقادير مكرونة بالبشاميل
كيس مكرونة.
نصف كيلو من اللحم المفروم.
بصلة كبيرة مفرومة.
3 ملاعق من الزيت.
2 ملعقة من صلصة الطماطم.
3 فصوص من الثوم.
3 كوب من الحليب.
5 ملاعق دقيق.
3 ملاعق سمنة.
2 ملعقة من الزيت النباتي.
مكعب من مرق الدجاج.
ملعقة صغيرة من البهارات.
2 ملعقة من صوص البشاميل.
جبن بارميزان مبشور,
بيض مخفوق.
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل
قومي بوضع البصل في وعاء به زيت على النار، ثم أضيفي الثوم مع التقليب، بعدها يمكنك إضافة اللحم المفروم.
أضيفي ربع كوب من الماء.
اتركي مزيج اللحم على النار لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات وصلصلة الطماطم.
اسلقي المكرونة في وعاء به ماء.
أضيفي السمن مع الزيت والدقيق في وعاء مع التقليب، ثم أضيفي الحليب ومكعب المرق، والملح والفلفل، مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي.
قومي بدهن صينية الفرن بكمية قليلة من السمن، ثم أضيفي طبقة من مزيج البشاميل.
ضعي طبقة من المكرونة المسلوقة.
ضعي مزيج اللحم فوق المكرونة، ثم أضيفي باقي كمية المكرونة.
يمكنك سكب الكمية الباقية من البشاميل على الوجه في الطبقة الأخيرة.
قومي بخفق البيض مع صوص البشاميل الجاهز مع البيض، ثم أضيفي المزيج إلى صينية المكرونة.
قومي بوضع الجبن المبشور في أخر خطوة.
أدخلي الصينية في الفرن حتى تنضج.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
