طريقة عمل الطحينة في المنزل.. تحتوي على قيمة غذائية عالية

يفضل عدد كبير من الأشخاص تناول صوص الطحينة، لهذا تبحث الأمهات بشكل مستمر عن طريقة عمل الطحينة، إذ إنها بجانب طعمها اللذيذ، فإنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، ومناسبة أيضًا في كثير من الحميات الغذائية التي تهدف إلى خسارة الوزن الزائد، الآن يمكنك عمل الطحينة في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.

وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل الطحينة في المنزل.

مقادير الطحينة

ربع كيلو من السمسم المحمص المطحون.

ربع كيلو جرام من الدقيق.

الطحينة

زيت.

طريقة عمل الطحينة

نفرد السمسم على صينيك ثم أزيلي منه الشوائب.

قومي بتحميص السمسم في مقلاة وتركه حتى يبرد.

ضعي السمسم في المطحنة ونطحنه جيدا حتى يصبح مثل البودرة.

قومي بخلط السمسم والدقيق سويا حتى يتجانسا.

الطحينة

ضعي الزيت في الخلاط ونضيف السمسم والدقيق شيئا فشيئا مع استمرار الخفق بسرعة عالية حتى ينفذ السمسم والدقيق وتصبح الطحينة ذات قوام سائل سميك.

يمكنك إخراج الطحينة من الخلاط إلى مرطبان وغلقه جيدًا.