يعتبر الفطير المشلتت من المعجنات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، ويزداد البحث عن طريقة عمله عبر محرك البحث 'جوجل'، الآن يمكنك عمل الفطير المشلتت في البيت بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل الفطير المشلتت في البيت.
مقادير الفطير المشلتت في البيت
كيلو دقيق.
ملعقة كبيرة ملح.
3 أكواب ماء فاتر.
زيت.
الفطير المشلتت
طريقة عمل الفطير المشلتت في البيت
في وعاء عميق أضيفي الدقيق والملح واخلطيه بالماء.
اعجني الخليط جيدًا بيدك وضيفي الماء والدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة لينة.
غطي العجين واتركيه لمدة ساعة حتى يختمر.
بعد ساعة قومي بتقطيع العجين إلى كرات حسب الحجم الذي ترغبينه سواء كرات صغيرة أو كبيرة.
على سطح المطبخ ضعي بضع نقاط زيت وضعي عليها قطعة العجينة وابدئي في فردها باستخدام النشابة.
بعد فرد قطعة العجينة بالنشابة، قومي بفردها بيدك حتى تصبح خفيفة وواسعة.
ادهني قطعة العجينة بالزبدة أو الزيت أو السمن حسب رغبتك.
الفطير المشلتت
قومي بتطبيق العجين على بعضه من الأطراف، ليصبح على شكل مربع.
اصنعي عدة كرات من العجين بنفس الطريقة السابقة.
ضعي مربعات الفطير بداخل بعضهما حتى تصبح طبقات عديدة.
ادهني صينية الفرن بالزبدة وضعي الفطير المشلتت وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
