طريقة عمل الشاورما على طريقة محالات الوجبات السريعة

الشاورما، تعتبرمن المأكولات الشرقية والتي يفضلها الصغار والكبار، وهي تحضّر من اللحم البقري أو الدجاج، ونتناول في التقريرالتالي طريقة عمل الشاورما في المنزل ، وللشاورما أنواع عديدة منها شاورما اللحم التى يتم إعدادها من اللحم البقرى أو لحم الجمل أو الضأن ومنها شاورما الدجاج، ويتم تقديمها بالعديد من الطرق.

شاورما

مكونات عمل الشاورما

- لحم بقري أوضاني

- ثوم مهروس

- زيت زيتون

- خل طبيعي

- بهارات لحم

- كزبرة

- فلفل أسود

- كركم

- فلفل أخضر

- ملح

- طماطم مفرومة

- بصل

- بقدونس

- لبن زبادي

- عصير ليمون

وجبات شاورما

طريقة تحضير الشاورما

- تقطيع اللحم إلي شرائح

- خلط المكوات الأتية : الثوم، والزيت، والخل، والبهارات، والكزبرة، والثوم، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، والملح

- أضيفي إليها اللحم بعد خلطها ، وضعيها داخل الثلّاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة.

- أحضري مقلاةً وأضيفي الخليط ودعيها على نار قوية حتى يجف تماماً، وعندما يجف أضيفي كوب الماء وخفّفي النار حتى ينضج اللحم. أضيفي الطماطم وشرائح الفلفل الأخضر على نار عالية حتى تذبل

- ادهني أرغفة الخبز بصلصة الطحينيّة.

- أضيفي الشاورما إلى الخبز.

-أضيفي شرائح البصل مع البقدونس المفروم. لفّي رغيف الشاورما، واشويه على الشوّاية .