تعتبر البيتزا من أشهى الأكلات عند معظم الناس، حيث يحبها الكبار والصغار، الشيوخ والشباب، وتحاول الأمهات صنعها طوال الوقت لأبناءهم وذلك لعدة أسباب منها التوفير وضمان جودة المكونات ولكنهم طوال الوقت يجتهدون في صنع البيتزا الإيطالية الأصلية.
وتعرض أهل مصر لكم طريقة عمل البيتزا الإيطالية الأصلية في المنزل.
المكونات اللازمة لعمل البيتزا الإيطالية.
العجين:
- 1 كوب حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
- 4 أكواب دقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة سكر.
الحشو:
- جبن موتزاريلا (الكمية حسب الرغبة).
- زعتر.
- صلصة البيتزا (عبارة عن ملعقتين صلصة و 4 ملاعق كاتشب وملعقتين خل وقلبيهم).
- مشروم مقطع شرائح.
- زيتون اسود مقطع.
- فلفل رومي الوان (حسب الرغبة).
طريقة عمل البيتزا الإيطالية
طريقة التحضير:
- احضري كوب و املئيه حتى ثلاث ارباعه بالماء الدافئ، واضيفي له الخميرة والسكر وامزجيهم جيدا واتركيها حتى تنشط.
- احضري وعاء وضعي به الدقيق وزيت الزيتون والحليب وامزجيهم معا، ثم اضيفي اليهم الخميرة والسكر والملح واستمري بالعجن لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- بعد أن يتكون لدينا العجين غطيه بقطعة من القماش واتركيه لمدة ساعة ونصف حتى يتخمر.
- ابدأي بتقسيم العجين إلى كرات وافرديها في صواني متوسطة الحجم ثم ضعي عليها مكونات الحشو واضيفي على الوجه الجبن والزعتر وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة وتصبح جاهزة للتقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
