طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند

الشكلمة بجوز الهند من الحلويات الخفيفة التي تمد الجسم بالطاقة خصوصا في فصل الشتاء، تحتوي الشكلمة بجوز الهند على العديد من الفيتامينات والسعرات الحرارية التي تعوض الجسم.

مقادير الشكلمة بجوز الهند

- بياض البيض : 2 حبة (أحمر)

- السكر الناعم : نصف كوب

- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة

- جوز الهند : كوب

- دقيق : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير الشكلمة بجوز الهند

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وفي وعاء عميق ضعي بياض البيض مع السكر والفانيليا واخلطيهم جيداً بالمضرب، ثم أضيفي إلى الخليط السابق الدقيق واخلطيهم جيداً للحصول على مزيج متجانس.

أحضري صينية مغلفة بورق الزبدة، ثم اصنعي من الخليط كرات متساوية الشكل وضعيها في الصينية واحرصي على إبعاد الكرات عن بعضها البعض.

أدخلي الصينية إلى الفرن اخبزي الشكلمة من 12 إلى 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.