تعرفي على مقادير وطريقة عمل مقلوبة القرنبيط

حضرى لأفراد عائلتك من داخل مطبخك غذاء مفيد ولذيذ، مقلوبة القرنبيط الرائعة والشهية المكونة من الخضروات وقطع الدجاج والقرنبيط، وسوف تعجب الكبار والصغار، ويقبلون على تناولها بشهية مفتوحة، وتصلح للوضع على المائدة في العزومات العائلية، كما أنها سهلة الصنع وبسيطة.

مقادير عمل مقلوبة القرنبيط:

1 دجاجة مقطعة

5 أكواب أرز

1 زهرة قرنبيط

3 بطاطس مقطعة شرائح

2 جزر

1 ملعقة كبيرة بهارات المقلوبة

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

ملح بحسب الرغبة

هيل مطحون بحسب الرغبة

1.5 كوب زيت نباتي للقلي

لوز محمص للزينة

طريقة عمل مقلوبة القرنبيط

-يسلق الدجاج وينقع الأرز بالماء لمدة ربع ساعة ويصفى.

- عند نضج الدجاج، يصفى ويقلى بالزيت الغزير. كما تقلى البطاطس والقرنبيط.

-يوضع الدجاج في قعر القدر وتوزع فوقه شرائح البطاطس والقرنبيط والجزر ثم يسكب الأرز المصفى وترش البهارات.

٤. يغمر الأرز بالماء ويسلق على حرارة عالية حتى غليان الماء ثم تُخفف النار ويُترك الأرز على النار حتى ينضج.

٥. عند التقديم تقلب القدر في طبق ليصبح الدجاج والخضروات في الأعلى وتزين المقلوبة باللوز المحمص.